山西熟食柜供应服务为先 佰鲜制冷BX

    广州佰鲜制冷设备有限公司，位于广州番禺，是一家集***研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。熟食柜供应服务热线。



       直接影响食品的营养价值和人的身体健康。直冷商用熟食柜供应保鲜、保湿性能好，价格相对便宜些；风冷商用熟食柜供应冷冻室自动除霜，柜体内温度比较均匀。熟食柜的保鲜效果直接影响食物的口感和消费者的身体健康，在选择的时候需要选择熟食柜供应使用稳定的。生产的产品具有质量稳定、性能优良、等特点，深受广大用户的好评


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熟食保鲜柜消毒方法

熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法

用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基联钠等。

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对于肉干之类的熟食，可以常温进行保存，但是如果开封后没有吃完，要放入熟食保鲜柜中的冷藏室。

在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入的保鲜盒中

冷冻的生熟食间要避免，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果、馒头等放于上层；如果有三层的话，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。

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熟食展示柜是作为熟食展示的道具，它的运用使卖场中的热点和促销产品更显突出。并创造出尊重、信任、文明、卫生的购物环境。拉近了商场和顾客的距离，热情的购买欲望。

一般温度设定在0到8度，使用时，档位越高温度越低。夏天环境温度高，可以把档位调高些；冬天温度低，可以把档位调低些。对于热的食物，可以等温度降低后再放入熟食柜内，否则一方面影响其他食物保鲜，另一方面增加耗电量。

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熟食柜产品特点

1.能充分的展示食品的制作过程。

2.柜体色彩可与卖场搭配，提高卖场的整体效果。

3.充分考虑了人体工程学原理，操作方便，简单实用。

食物在储存时，应该记下食品的保质日期、存放温度后放入熟食柜内，并在保质日期规定的时间内使用食品，以免食品保质过期，影响食品的保鲜程度和使用后对人体的危害。制冷系统采用进口机组，具有运转平稳、节电、无液击、低噪音、有视油镜、油加热等特点，确保了较恶劣环境下制冷系统的操作，是长寿命制冷主机，其他主要零件配件均为进口。

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熟食柜系列，产品采用流行优美的外观设计，原材料选用不锈钢或喷涂钢板（内胆不锈钢，外壳喷涂）精制而成，全自动化霜系统，特别的循环风道结构，有效促使风流循环，使肉制品及水产品时刻保持新鲜美味。

1.开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于保鲜和销售熟食产品；

2.选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，冷鲜肉柜柜内温度稳定，食品不风干。