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        饭店里的肉总是滑嫩无比，摊的卤肉好看又好吃，然而，好口感、好色泽的背后也许隐藏着一种食品添加剂——亚。您知道吗？亚一旦过量摄取，就会产生致命的威胁。在现在生活中,亚已经成为了食物事件的一大，亚到底是一种什么样的物质？熟食柜代理服务热线。

      亚是一种着色物质，它可以让食物的颜色看起来更鲜嫩。同时，它也是一种防腐物质，让食物储藏时间更长。但是，它与体内的氨结合后，容易致癌、致畸变。人体摄入0.3～0.5克即可引起，约3克可致死。因此，亚不能摄入过多。亚很难买到，并且不公开售卖，但是记者还是很轻松的用10元钱购买到了一大袋亚！按照商贩们的说法，亚可以被买来腌制肉类。我们身边的卤肉店里的熟食是否会含有亚呢？熟食柜代理服务热线。

       熟食店和其他我们之前说过的店铺还是不一样的。其他的餐饮店都是现做现卖，但是熟食跟他们不一样，熟食是先做出来，然后摆在店里或者一个玻璃柜子里等着售卖。所以在这方面，熟食店和其他的餐饮店的还有些其他不一样的。因为熟食店差不多都是人们在店里买了然后带回家里吃，首先在店面的装修就不用像是其他餐饮店那样，也不用空出来很多的空间，不用摆放座椅。熟食柜代理服务热线。

       装修、空间的摆放就不用像其他的餐饮店一样，装修方面只要整洁、干净，让顾客感觉吃你家的东西放心就行。还有就是，因为熟食类的小吃比较多，每种小吃的类应该好好摆放，不要让顾客觉得你这边太乱，然后对你的熟食的卫生方面有所顾忌。熟食摆放整洁、分类明确，给顾客安全卫生的一种样子，来买熟食的人才会越来越多。熟食的摆放，售卖熟食的地方一定要干净整洁，好印象得先留下来。熟食柜代理服务热线。

       一般情况下，熟食柜不要停用。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响熟食柜的使用寿命。如果熟食柜停用，要将熟食柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。再次使用熟食柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。熟食柜代理服务热线。

       冷冻食物在食用之前应提前放入冷藏室内融化，这样既可降低冷藏室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进熟食柜内。存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。如果熟食柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。要保证熟食柜后部干燥通风，冷凝器应与墙壁等保持一定距离，不得用棉被等可燃物盖压，以免影响热量的发散。熟食柜代理服务热线。