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        我们在说义乌。前人谈论过此地传奇无数，我们今天要讲的义乌版一千零一夜，却只关乎食物。这个便捷又廉价的小商品王国，吸引了上万的外籍商人扎根。早在2002年，义乌就有了家中东餐馆，而十几年过去，这里也成了国内中东餐馆分布***密集的县级市。熟食柜供应服务热线。

      你可以大方走进金碧辉煌的土耳其餐厅，让深目高眉的西装服务生，端上一碟薄荷飘香的土耳其红茶；也可以在转角碰见一家全阿拉伯文的埃及小店，蹲在门口吃掉一张不知其名的碎肉馅饼；或者坐在全是中东男子的叙利亚烧烤店，塞着满嘴烤肉，向一脸期待看着你的红脸光头厨师竖起大拇指。这座充满抽离感的奇幻之都，大饼自成一个神秘世界：它们大小长短厚薄形状变幻莫测，或披一层牛油亮相，或在上桌前奋力鼓起肚皮无声反抗；烤肉则被划分出片条块饼四大门派，各自门徒众多；啊，当然也难忘这盘刚刚煎好的脆皮奶酪，洒一把细细切碎的开心果，端上来时还在铁盘里滋滋作响。熟食柜供应服务热线。

        现场制作的散装食品计量标签可仅标示食品名称、加工制作日期和保质期。经营者可另设计量日期和食用期等相关信息，但应当与该食品原始标签标示内容相符。食用期不得超过食品原始标示的保质期。经营者贮存散装食品时，应当在贮存位置醒目处标明其名称、生产日期或生产批号、保质期、食品生产经营者名称及联系方式等内容。熟食柜供应服务热线。

       经营者贮存、运输和装卸散装食品的容器、工具和设备应当安全、无害，定期消毒、保持清洁，贮存、运输和装卸应符合相关食品安全标准和散装食品标签标识要求，防止食品污染。不得将散装食品与有毒、有害物品一同运输和贮存。经营者采购散装食品，应当查验供货者的食品生产经营等相关资质文件和食品检验合格证或者其他合格证明，并保存相关凭证原件或者复印件。熟食柜供应服务热线。

      标准中有规定：由生产者和超市预包装或分装的食品，严禁更改原有的生产日期和保质期限。已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售；散装食品，应将不同生产日期的食品区分销售，***先出，并明确生产日期。随着食品安全事故的频发，众对问题食品的处理越来越关注。该部标准中规定：超市采购、配送中心和门店应在下架指令下达后48小时内完成问题商品下架、封存、清点、运输在途食品的跟踪以及回复反馈总部汇总。熟食柜供应服务热线。

       众所周知，超市操作人员的卫生情况是食品安全的决定性条件之一。标准怎么可能少了对卫生条件的规范？除了常见的食品加工人员的卫生从业资质，单就洗手一项而言，也颇有些规定：接触直接入口食物的操作人员，除了进行正常清洗消毒外，《规范》还要求他们在上厕所后、处理生食物后、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后都要洗手。熟食柜供应服务热线。