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广州佰鲜制冷设备有限公司

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第7年 |    
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分体展示柜定制服务至上「佰鲜制冷」

发布时间:2022-06-12 11:16:00        作者:佰鲜制冷







    广州佰鲜制冷设备有限公司,位于广州番禺,是一家集研发、制造及销售于一体的制冷设备综合性企业。主要从事冷冻展示柜,冷藏展示柜,不锈钢冷柜,不锈钢红酒柜,红酒展示柜,速冻柜,冷柜定制以及各种异形非标订制冷柜等产品的研发、生产、和销售的现代化企业。分体展示柜定制服务热线。



我们常见的鲜肉柜是在生鲜超市,保鲜新鲜肉类,一般保鲜产品有鲜猪头 鸡 鸭 鱼等多种,

1、鲜肉柜采用开放式销售方式,时尚,方便,展示效果好,尤其适用于现场加工,保鲜和销售鲜肉食品。

2、鲜肉柜使用人性化设计,可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择) 。

3、鲜肉柜选用商用压缩机,微孔式出风,冷气均匀分布,豪华鲜肉柜柜内温度稳定,食品不风干。豪华鲜肉柜柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品。

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      点菜柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间。的结冰点的温度为-1.7摄氏度,在这一温度下是冷藏品保存的温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,是以应将温度控制在4摄氏度以下。所有点点菜柜都支持出厂调节,在生产制造好后,点菜柜厂家会为其设定好温度的范围,商家在使用的时候只要将点菜柜的温度档位调节到需要的位置即可。分体展示柜定制服务热线。


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      冷冻肉由于水分的冻结,肉体变硬,冻肉表面与冷冻室温度存在差异,引起肉体水分蒸发,肉质老化干枯无味,称作“干耗”现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化,肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。通常在-28℃至-40℃急冻的冷冻肉更为,因为肌肉具有一定弹性,急速冷冻尚不至于引起肌肉组织被破坏拉伤。而且在该温度区间急速冻结,生成的冻结晶较小较密集,相对由此所产生的压力不大。肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差较小。分体展示柜定制服务热线。


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